酸汤豆腐,汤豆腐 2023-10-06 10:43:40 0 0 番茄豆腐,这道菜清淡、滑嫩、酸甜、开胃,是超健康的一道家常菜,食材也平常,总之,看起来非常简单易做。可是,做好吃却不太容易。今天就和大家详细的聊聊这道菜的做法,值得一提的是,这样做出来的豆腐连汤都非常好喝,泡米饭吃更是绝配。大家有时间一定要试试~ 酸汤豆腐的用料 豆腐,西红柿,葱,蒜,白糖,番茄酱,淀粉,油,盐 适量 酸汤豆腐的做法 步骤1准备好食材,豆腐,葱,蒜,西红柿 步骤2西红柿用刀划十字,放入开水锅里烫去皮 步骤3将去皮的西红柿切成丁、豆腐切成块、葱蒜切末备用。(首先,西红柿最好切得碎一点。其次,切好的豆腐要放入盐水中浸泡15分钟,用盐水浸泡,可以防止豆腐在炒的时候碎掉) 步骤4锅中倒入适量的油,油热后将葱蒜末放入锅中炒出香味。 步骤5将西红柿丁放入锅中炒匀均,然后放入1勺白糖。(白糖可以使西红柿的酸味变得柔和。也可以再放2勺番茄酱,口味会更浓一些) 步骤6往锅中倒入1碗水,大火烧开后转小火煮5分钟,煮至西红柿丁全部融化在汤中。 步骤7将豆腐块放入锅中,然后放入1勺盐调味,接下来大火烧1-2分钟。(豆腐放入锅中后,可以用振动锅来代替铲子翻动,这样就不容易将豆腐炒碎) 步骤8往锅中淋少许水淀粉,再次烧开后即可盛出食用。<!--> 酸汤豆腐的烹饪技巧 用常见的食材做最简单而又好吃的饭菜!喜欢美食的亲可以关注我的wx:am828710,还可以关注我的微博:艾米的厨房; wx上面会分享一些食疗美食 育儿知识和生活 对了艾米也是一个6岁孩子的妈咪哦!可以拉你进群互相交流美食和育儿知识!做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招! 收藏(0)