枣山的做法花样大全 视频（山西枣山的做法花样大全）

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枣山花样馒头的做法

除枣以外把面粉所有材料混合一起，酵母直接放到270克温水里溶解倒入面粉揉成面团，醒发至面团2倍大按下去不回缩就可以用了

取一块面擀平，用心型模大中小各压出5～10片

厚薄均匀

大号心做底

中号心铺第二层放上枣

我的枣有点大就从中间横切，最小的那种枣最适合

第三层用的中号，插上枣

第四层小号，插上枣

第五层小号，中间放一整颗大枣立在中心，旁边再放上枣

二次醒发上面搭一块湿布，面不开裂，二十分钟左右醒发好了冷水大火上锅，大约蒸18～20分钟就好了

小贴士

这个灵活性很大，自己随意搭配，想大想小都可以，枣喜欢放哪都行

枣山的做法大全

做枣山有多种方法，最常见的是将无核枣泡软，去皮后搓碎成枣泥，再加糯米粉、水和糖搅拌均匀。将香油涂在碗内，将混合好的枣泥放入碗内蒸熟即可。此外，还有使用红豆沙、芝麻等作为馅料的做法，还有将枣泥与其他水果或干果混合搓制成山形的做法。无论哪种方法，都需要耐心和手艺，才能做出口感细腻、甜而不腻的美味枣山。

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制作枣山馒头的花样做法有很多种，下面是一种制作三角形枣山馒头的做法：

材料：

- 高筋面粉：500克

- 干酵母：5克

- 糖：50克

- 水：适量

- 枣泥：适量

步骤：

1. 将高筋面粉、干酵母和糖混合在一个大碗中。

2. 慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。

3. 将面团放在台面上揉至光滑，并分成若干个小面团。

4. 将每个小面团擀成薄片，然后在中间涂抹一层枣泥。

5. 将薄片对折成三角形，用手指捏紧封口处，确保枣泥不会漏出来。

6. 将做好的三角形枣山馒头放在蒸锅里，盖上锅盖，发酵20-30分钟。

7. 开火蒸15-20分钟，或者直到馒头变得蓬松和熟透。

8. 取出馒头，稍微晾凉后即可食用。

这是一种简单的三角形枣山馒头做法，你可以根据个人口味和喜好调整配料和比例。希望对你有帮助！

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枣山的做法视频简单

1、面粉倒入温水加入酵母粉和面团，放在温暖的地方发酵。

2、把枣子洗一下浸泡干净。

3、取一块面团，擀成圆饼状做第底盘，四周切出小口，每一小块上切两刀，不要切断，用手捏一下，成小花边。

4、放在炉排上，并用笼布覆盖。最好直接放进锅里，因为它比较大，做完后很难移动。

5、拿一块面团，搓成长条，包上枣子。

6、做好的枣团围在面底盘周围，中间铺上大枣和豆沙馅。

7、拿一小块面团，擀成小圆饼，铺在中间枣片上，将枣面团圈起来。中间放一颗大枣，一座枣山就完成了。

8、放入锅中盖好锅盖，饧发30分钟，小火5分钟，中大火15分钟，关火后5分钟，开盖取出即可食用。

枣山馒头的做法大全图片

1、用料：红糖90克、红枣80克、酵母5克、面粉500克、温水270克。

2、500克面粉，红糖90克，270克温水倒入红糖中融化。