荷包蛋，荷包蛋图片

老公知道老婆喜欢吃荷包蛋，一有空就会炸两个荷包蛋给老婆吃

荷包蛋的用料

鸡蛋，油

荷包蛋的做法

步骤1

锅里倒适量油，待油热打入鸡蛋，调小火，一定不能大火

步骤2

喜欢吃生些得，这样蛋黄固定就可以出锅，加佐料吃喽

步骤3

因为我比较喜欢吃熟些得，所以要两面煎，用锅铲把蛋抄起，拍在锅壁上慢慢滑下，一定要慢些，抄的的时候，先把蛋起起来，不能带着油一块翻，会溅得。

步骤4

翻好啦，继续煎，注意一定小火，不能大火，不然蛋得周围容易黑糊掉，那样不好看，吃得也不健康。中间能看到蛋黄没，这是淌心蛋喔，这个程度得蛋吃起来是嫩嫩得，右上角那块就是九成熟得了，我很喜欢吃，嘻嘻

步骤5

好啦，这就是半层熟得，吃起来味道棒棒哒，可以洒些芝麻，一点点盐会很香呵呵也可以夹着肉松吃，味道也很棒棒。<!-->

荷包蛋的烹饪技巧

火候要控制好，待油热，打入鸡蛋，调小火，
做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！