煎蛋，煎蛋的做法 2024-03-08 11:37:47 0 0 选择散养鸡蛋，蛋黄比普通鸡蛋大，味道也好～做法很简单，但是刚出锅的煎蛋，香香脆脆吃起来满满的幸福感～ 用料 鸡蛋1只盐适量油适量酱油适量 煎蛋的做法 锅里倒适量油 油热后，鸡蛋打到里面，保持大火 趁未翻面时洒盐 试试鸡蛋不粘锅了翻面，此时已经一面金黄 稍等片刻，出锅 倒微量酱油，味道更好 小贴士油不能少，不然鸡蛋不够脆。火一定要稍微大点，这是外焦里面糖心的基础。时间不能太长，蛋黄老了就不好吃了～ 收藏（0）