山楂糖雪球，山楂雪球 2024-03-16 18:27:14 0 0 从小就很喜欢吃山楂，前两天朋友送了好多山楂，本来想做山楂罐头，后来发现家里没有罐头瓶子，就想起来做了这款山楂球，酸酸甜甜，很可口 用料 山楂半斤左右冰糖100克水小半碗白醋1小勺 山楂糖雪球的做法 用清水洗净，控干水分；把山楂果蒂摘掉，用一根硬点的吸管把果核去掉 把冰糖和水放入锅里，熬至冰糖全部融化，开始出现细小的白色气泡，淋入白醋，（白醋的作用是：中和糖的甜味，也可以使糖快速结晶）然后熬到糖冒小气泡的时候关火，倒入山楂，快速的翻动，使山楂均匀的沾上糖汁 等冷却后你就会看到裹满糖霜的山楂球 收藏（0）