蒜香鲍鱼,蒜香鲍鱼

鲍鱼基本上大家都爱吃的,我个人觉得蒜泥味道浓浓的,一口一个真是一级棒!

用料  

鲍鱼5只
大蒜1个半
海鲜酱油少量

蒜香鲍鱼的做法  

  • 鲍鱼我是让卖的人给我杀好了,回来后洗干净,鲍鱼肉两边用刷子刷干净,然后用刀将鲍鱼肉划开,这样可以更加入味,放盘子里备用。

  • 将大蒜剥好后,剁碎,我觉得蒜泥剁的越细,越入味,所以大家可以尽量剁的细一些

  • 锅里面放一点油热一下,然后将蒜泥倒入,小火翻炒,然后加入一点酱油,不用太多,加一点点糖,翻炒几下就关火

  • 用小勺子将炒好的蒜泥均匀的抹在鲍鱼上,如图

  • 锅里加入水,煮开,然后将鲍鱼放在锅里蒸8分钟左右,就可以啦

  • 小贴士

    隔着蒸锅都可以闻到那股香,鲍鱼要趁热吃欧

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