独家|红枣糕,红枣糕

大枣富含钙和铁补气血,女生养颜佳品,制作方便材料搅一搅拌一拌,上锅蒸一蒸就能完成这道软糯Q弹,甜美可口的红枣糕,有空一定要试试。

红枣糕的用料

红枣 200克木薯淀粉 150克
糯米粉 50克红糖 40克
玉米油 30ml水 300ml

红枣糕的做法

步骤1

准备好食材,红枣上锅蒸熟加清水放料理机打成枣泥

步骤2

个人用的是果汁机

步骤3

枣泥加入糯米粉、木薯淀粉、红糖

步骤4

搅拌至无颗粒,这个细节要注意以免影响口感

步骤5

枣糊中加入玉米油再次拌匀

步骤6

模具刷上一层油

步骤7

倒入枣糊上锅蒸25分钟即可,料多了来个心形的,忘了拍照

步骤8

出锅后如果表层有水就倒出

步骤9

冷却后再切成自己想要的形状,急于求成还没定型就动手就成了这般模样将就看看味道还是不错的

步骤10

用模具蒸的品相还可以,自己做的桂花酱做了点缀<!-->

红枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招!

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