泥丁炒萝卜，泥丁 2023-11-20 12:54:19 0 0 泥丁，又名泥虫，学名不详。它应该是沙虫的近亲。沙虫的学名是方格星虫。泥丁性寒味甘，滋阴降火，清肺补虚，活血强身，补肾养颜。哦…这些都是度娘写的。北海人喜欢煲泥丁粥给小孩，说是补血的，用的也是本土的泥丁。泥丁的味道确实鲜美，不是其它海鲜所能及。 泥丁炒萝卜的用料 泥丁 150g萝卜 500g 青红椒 少量生姜 1块 料酒 适量盐 适量 蚝油 适量 泥丁炒萝卜的做法 步骤1泥丁是已通好肠的，稍洗一下即可。 步骤2萝卜切成丝。 步骤3先爆姜，放点料酒炒泥丁，要快手，否则泥丁会老。(泥丁也可以先用酒腌一下，再用水焯，几秒即可。) 步骤4炒萝卜丝，放点盐、蚝油、胡椒粉。 步骤5泥丁和萝卜丝一起炒一下，放入青红椒粒，调味，盛上碟，Ok啦。<!--> 泥丁炒萝卜的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！ 收藏（0）