清炖牛窝骨，牛窝骨 2024-01-30 18:26:50 0 0 清炖牛窝骨的用料 牛窝骨 2个山奈 1条 白胡椒 20颗姜片 6片 盐 少许鸡精 少许 鸡蛋 一只水淀粉 适量 油辣椒面 1勺-2勺生抽 适量 醋 适量蒜泥 适量 清炖牛窝骨的做法 步骤1先把新鲜的牛窝骨，冷水浸泡一天，中通换几次水，把血水浸（jìn）泡出来。 步骤2把洗净浸（jìn）泡好的牛窝骨热水焯水一下。 步骤3准备一根山奈。 步骤4高压锅内放上足够的清水，加入山奈，姜片，白胡椒，食盐。高压锅大火炖制20分钟后，改小火压制半小时左右。 步骤5把炖好的牛窝骨装盘，沾食。调理汁按照个人口味，用生抽，油辣椒， 醋，蒜蓉，原汤汁少许。<!--> 清炖牛窝骨的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！ 收藏（0）