章鱼烧，章鱼烧

章鱼烧的用料

章鱼粉 120g	水 200g
鸡蛋 1个	章鱼 适量
小白菜 1颗	木鱼花 适量
海苔丝 适量

章鱼烧的做法

步骤1

章鱼洗净绰熟切丁

步骤2

白菜切碎备用

步骤3

先在碗中打一个鸡蛋，倒入120克的章鱼粉，搅拌均匀，慢慢加水搅拌直到没有结块后将水全部倒入。最后加一点油。

步骤4

锅烧热改小火，刷油后倒入浆，7分满，迅速加入章鱼和蔬菜，稍等一会用竹签九十度翻转再倒入浆填满。

步骤5

等一会再翻过来，让浆倒入下面就能形成丸子状，顶部刷油往下翻动继续煎上色。

步骤6

颜色已经很好看了，注意火不能太大，不然容易焦哦！

步骤7

最后撒上木鱼花和海苔丝，挤上沙拉酱和照烧酱就大功告成。第一次做哦，比外面的好吃多啦！<!-->

章鱼烧的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！