清炒小油菜，清炒小油菜 2024-04-24 08:40:30 0 0 油菜用的是被霜打过的。这种炒出来的口感有点面，老太太非常喜欢吃。 被霜打过的油菜吃之前不用焯水，没有“青杆子”味。 用料 油菜700克花生油15克盐5克葱1节花椒10粒 清炒小油菜的做法 油菜摘好，洗干净。 切葱花 热锅冷油下花椒葱花炒香。 下油菜翻炒。不用盖锅盖，整个翻炒过程需要5分钟左右。油菜变软就是熟了，可以用铲子铲一下试试😄。 炒好的油菜，出锅之前加盐。 来个熟了的特写。 小贴士1.如果喜欢吃辣的可以加干辣椒。辣椒跟花椒一起放。 2.这个菜不需要加酱油，如果喜欢味重的可以加耗油。 收藏（0）