水煮鸡胸肉,水煮鸡胸肉的做法 2024-02-12 16:35:23 0 0 少油.健康.鲜嫩.不柴的水煮鸡胸肉 水煮鸡胸肉的用料 一块鸡胸肉盐 姜 水煮鸡胸肉的做法 步骤1准备好材料,上面从左到右依次是盐,花雕酒(料酒),橄榄油(花生油),黑胡椒。有条件可以准备少许点淀粉及柠檬 步骤2肉交叉逆纹理切成片,不宜太薄,太薄会散太厚不好入味;姜切条葱切花(为了以后方便挑出来,如果不反感全切末也可以) 步骤3多放一点盐,少许料酒,切好的葱姜,我比较喜欢吃黑胡椒就多磨了点进去。加几滴鲜柠檬汁会使肉质更好,也可以稍微放一点淀粉。下手抓匀,腌制30分钟左右,如果太厚也可以多腌一会儿... 步骤4起火,加水,温水下锅,不烫手为宜。水里可以加一点点油。火稍微大一点不要紧,开锅肉变白再停个一两分钟就差不多了,不能给个确切的时间,因为厚薄及火的大小不同,我用的电磁炉...撇去浮沫,捞出。趁锅还热往水里再多加点盐,将切好的配菜(我用的是生菜)过一下,关火捞出。 步骤5完成! 步骤6可以配一些酱料来吃更有味道!<!--> 水煮鸡胸肉的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招! 收藏(0)