腐竹炒鸡毛菜（Fried Chinese Little Greens with Dried Beancurd Stick)，beancurd 2024-02-16 07:52:38 0 0 在湖南菜馆吃过这道菜，在家试做一个还算成功，鸡毛菜清炒就很好吃~ 用料 鸡毛菜200克腐竹几根海盐1/2小匙 腐竹炒鸡毛菜（Fried Chinese Little Greens with Dried Beancurd Stick)的做法 用清水浸泡腐竹（夏凉冬温）3小时以上直到泡开，切丁，锅中烧开水，放入腐竹煮熟后沥水捞出 锅中放适量油，放入煮熟的腐竹和鸡毛菜大火翻炒片刻至鸡毛菜熟透，加盐调味即可。 收藏（0）