油焖虾仁，油焖虾仁 2024-03-06 10:21:45 0 0 咸甜适中，用虾仁代替传统油焖大虾中的活虾。 用料 虾500g葱适量姜2片蒜4瓣番茄酱2勺生抽适量花雕酒0.5咖啡勺盐适量糖2勺醋1勺 油焖虾仁的做法 葱姜蒜切好，锅中放油，待油热后加入葱姜蒜爆炒。 葱姜蒜炒出香味后，加入番茄酱，炒出红油。 放入虾仁，快速翻炒，虾仁变成红色后，沿锅边加入花雕酒，生抽，醋。翻炒均匀。 加入白糖和盐，翻炒几下，出锅！ 小贴士1.虾仁从背部剪开，取出虾线，以免影响口感。 2.番茄酱可以用番茄代替，如果用番茄的话，大约炒出三勺的量就可以啦 收藏（0）