水煮花蛤，煮花蛤 2024-04-23 23:30:22 0 0 花蛤我都是炒的多，偶尔吃一餐水煮的，感觉也不错，肉鲜美，汤好喝！喜欢的可以按照步骤做😃 用料 花蛤1斤姜几片（切丝）葱花1颗香菜1猪油适量盐适量水适量大蒜瓣几瓣料酒适量 水煮花蛤的做法 花蛤一斤，撒入盐 放入适量的水，静置半小时，让花蛤吐沙（时间充足的话放久些，吐沙要干净多） 泡半小时后洗干净，备用 锅烧热，放入适量的猪油，油八分热放入姜丝爆香 倒入花蛤翻炒 花蛤开嘴差不多的时候倒入适量的料酒 花蛤完全开嘴后倒入适量的水 大火煮沸，放入大蒜瓣，继续煮几分钟 放入适量的盐，盛入大碗中，拉入葱花香菜即可 小贴士一定要把花蛤沙吐干净哦，不然会很难吃的！ 收藏（0）