四川凉面 【夏季必备】，凉面的做法视频 2024-04-06 13:44:35 0 0 四川凉面是四川传统的小吃，现在在中国很多地方，已经是深受大家的喜欢，今天宝强就和大家仔细的分享，四川凉面的制作方法！ 用料 面条1份醋3勺盐适量蒜汁4勺白糖适量豆芽适量辣椒油适量生抽酱油2勺 四川凉面 【夏季必备】的做法 豆芽放到开水里焯水，开锅后30秒左右捞出来过凉水 开锅后，将面条放到锅里煮到8-9分钟即可 然后将面条捞到一个大碗里，倒入适量的熟油搅拌均匀 然后将面条用风扇或者空调吹凉，我是用手扇的，累的不行 然后用蒜臼子将大蒜砸碎，倒入凉白开，做成蒜汁 将酱油、醋、白糖、食盐、蒜汁、辣椒油一起倒在面条里，搅拌均匀就可以啦 一份好吃的凉面就做好了，特别简单大家可以试试 小贴士1、面条煮到8-9分熟就可以，开锅后下入凉菜凉水就差不多了 2、面条最后的口感、味道，要根据自己的喜好去调整就行，喜辣多放辣，喜酸多放醋 3、蔬菜也是根据自己的喜好选择，没有绝对的 收藏（0）