油炸大虾仁，炸虾仁的简单做法

2023-10-20 19:11:32 0 0

油炸大虾仁的用料

步骤1

大虾从背部划开，尾部链接，用刀背轻轻敲打一下成扁平状。

步骤2

加入适量盐，葱姜，胡椒粉，料酒腌制十分钟

步骤3

准备玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠

步骤4

取一只，先沾淀粉，再过一下鸡蛋液，然后裹上面包糠(面包糠我用擀面杖擀碎了些)，都裹好了准备油炸。

步骤5

食用油六七成热就可以，放沾好面包糠的虾仁，中小火炸至两面金黄就可以了，装盘<!-->

面包糠碎点裹虾比较均匀，一定中小火慢炸，两面金黄就可以了，虾好熟。菜籽油，花生油都可以！
做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！