雪花牛肉，雪花牛肉 2023-11-09 19:23:44 0 0 牛肉用高压锅加压炖熟15分钟，取出晾凉，加入滚刀切出的土豆，继续加压10分钟。在给土豆加压的过程中，下葱姜蒜炒牛肉块，加酱油料酒，再把高压压好的土豆放入翻炒，加盐，再炒至成糊状，转盘。做好的牛肉和土豆都有回味的感觉，香味四溢。 雪花牛肉的用料 牛肉 150g土豆 3个 八角 2个桂皮 1个 酱油盐 料酒葱姜蒜 雪花牛肉的做法 步骤1高压锅加水加桂皮，姜，八角，放入洗净的牛肉高压 步骤2取出牛肉，换滚刀切好的土豆块高压10分钟，用牛肉汤充分炖烂土豆 步骤3待高压土豆时间到，关火，这时将牛肉切块，下葱姜蒜下锅翻炒，加生抽，料酒，少量水再闷一会儿 步骤4将土豆从高压锅中用漏勺捞出，去掉水，放入牛肉的锅中一起翻炒，至土豆彻底烂掉，锅中无水时装盘即可。<!--> 雪花牛肉的烹饪技巧 牛腩更佳，牛肉可以压20分钟做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！ 收藏（0）