汤圆馅的做法（清真汤圆馅的做法） 2024-04-07 23:46:58 0 0 本文内容以关键词汤圆馅的做法为核心展开讲解，通过阅读本文你将充分了解关于清真汤圆馅的做法、巧克力汤圆馅的做法、汤圆馅各种做法、汤圆的做法大全、油渣汤圆馅的做法大全、汤圆馅的做法黑芝麻花生的相关问题。 文章目录 清真汤圆馅的做法 巧克力汤圆馅的做法 汤圆馅各种做法 汤圆的做法大全 油渣汤圆馅的做法大全 汤圆馅的做法黑芝麻花生 清真汤圆馅的做法 有。护国寺清真京味小吃以庙会经典品种为主。主要有各种细馅元宵，清真汤圆，艾窝窝，豆面糕，芝麻年糕，果料年糕，豌豆黄等，炸货有蜜麻花，开口笑，薄脆，焦圈，流食有豆汁，面茶，小豆粥，杂碎汤，鲜豆浆，杏仁豆腐，莲子粥等。小吃在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种做法。护国寺清真京味小吃的制作主要以手工为主。 巧克力汤圆馅的做法 巧克力酱馅汤圆的做法1.冷冻梅子提前拿出来解冻（梅子就是用冷冻的，更出颜色），榛子酱提前分好份，放入冰箱冻到不粘手2.取100 克解冻了的梅子，加入约225 克冷水，就成了淡紫色的液体；取225克吊浆粉，兑约225克的梅子水混合均匀，成皮3.将面皮搓圆，压扁4.然后我包入了约7至8克的芝麻馅，左手大拇指把馅往里压，右手拇指和食指捏拢汤圆皮，再一搓，搓圆了，放在撒了吊浆粉的盘子上5.同样取剩下的225克吊浆粉，加入15克抹茶粉，再加入240克冷水混合均匀6.左手拇指将勺上的榛子酱刮到压平的汤圆皮上，这时候就不能像包芝麻馅一样，用左手拇指往里压了，只能用右手将巧克力酱基本包起来7.然后再捏一块汤圆皮盖在上面，补丁接口处要用手捏紧，然后再搓圆，放在撒了吊浆粉的盘子上8.梅子味的汤圆，是用剩下的100克梅子加水来煮的，汤圆煮到漂在水面上，就是好了 汤圆馅各种做法 制作汤圆馅可以根据个人口味选择不同的食材，以下是几种常见的汤圆馅做法：1. 黑芝麻馅：- 将黑芝麻炒香后磨成粉。- 取适量糖（如白糖或冰糖）与黑芝麻粉混合均匀。- 加入适量的猪油（或者植物油）拌匀，使馅料黏稠。2. 红豆沙馅：- 先将红豆浸泡后煮熟，然后压成泥状。- 把红豆泥放入锅中，加入适量的糖和少许油，小火翻炒至干爽不粘锅。3. 花生馅：- 将花生炒熟去皮后碾碎。- 将花生碎与糖（根据口味可以是白糖、红糖等）混合均匀。- 加入少量猪油或植物油拌匀，使馅料结实。4. 巧克力馅：- 将巧克力切碎，隔水融化成液态。- 稍微冷却后，加入少量奶粉或奶油拌匀，增加馅料的丰富口感。5. 水果馅：- 选用新鲜水果（如草莓、芒果等），切成小颗粒。- 加入适量糖和少量淀粉（如玉米淀粉）拌匀，以保持水果馅的湿润度。制作馅料的时候，注意馅料的湿度不宜过大，否则包制汤圆时会容易破裂。另外，馅料在包制前最好冷藏一下，这样更容易包制成型。根据不同的馅料特性，可能还需要调整糖量和油脂的比例，以确保馅料既有味道又不过于湿软。 汤圆的做法大全 1、材料：糯米粉250g，开水190g，熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g，黄油(或猪油)30g，猪油35g。2、做法：熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状。黄油隔水融化。3、熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。4、把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。5、再加入花生碎，拌匀，成团。6、成团后的馅儿直接分割成每个10g左右，摆入烤盘中，进冷藏室冷藏，放冷冻也行。7、250g糯米粉里直接冲入190g的开水，用筷子搅拌成絮状后，直接上手揉，一直揉到面团光滑即可。8、揉好的面团搓成长条，分割成每个17g左右，然后搓成圆球状。9、将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅，收口，在手中搓圆即可。 油渣汤圆馅的做法大全 大冬大似年，家家吃汤圆是我们这里的习俗。今天是冬至包一份汤圆给你最爱的人吧。（喜欢猪油渣的可以把猪肉换成猪油渣）🤗🤗🤗用料水磨糯米粉 200克热水 110-120克荠菜木耳猪肉馅（猪油渣） 一份荠菜汤圆的做法步骤步骤 1糯米粉加热水搅拌均匀，揉成光滑的团步骤 2粉团分成40克一个，捏成小碗状放上馅包圆步骤 3开水下锅用中火煮，期间加2-3次冷水，煮至汤圆浮起再盖上锅盖闷1-2分钟即可 汤圆馅的做法黑芝麻花生 主料：芝麻40克、细砂糖20克、花生30克、糖桂花30克、糯米粉250克、开水220克 辅料：冰糖80克 步骤：1.汤圆馅制作：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状2.花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团3.馅料分10g一个，搓圆备用4.汤圆皮制作：糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团5.汤圆皮分15g一个6.汤圆皮搓圆，压扁，放入馅料，收口，搓圆7.把水煮开，倒入冰糖8.糖差不多煮融后，慢慢放入汤圆9.煮到汤圆差不多飘起来后即可关火10.盛上一碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~11.盛上一碗，浇上一勺糖桂花，就可以享用啦 收藏（0）