海兔子的做法（海兔子几种的做法）

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1. 海兔子几种的做法
2. 海蛏子的做法
3. 最简单海兔子的做法
4. 麻辣海兔子做法
5. 教你海兔子的家常做法
6. 酱焖海兔子的做法大全

海兔子几种的做法

一、爆炒青椒海兔干

做法：材料：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量

1、海兔干用温水泡发1-2个小时

2、稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒(口内的角质腭)，择去内脏、墨囊和骨头，洗净

3、锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子

4、下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟

当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香

5.加少许盐、味精，出锅装盘

6.一道香气四溢的爆炒青椒海兔干就做成了

二、海兔炒韭菜

做法：

1、备好食材，将海兔清理干净，去除里面的筋丝，将韭菜洗干净切成段。

2、锅内放入少许的油加热。

3、放入韭菜翻炒一下。

4、放入海兔翻炒，炒至一分半分钟左右，加入适量的调味料，即可出锅，

好了，可以享用了

三、干煸海兔

做法：

1、干红辣椒切丝、姜蒜切碎备用。

2、海兔冲洗干净，扒皮，去内脏，去硬球儿(在两只眼睛中间的位置)，切成合适大小，洗干净，放入热水中焯捞出备用。

3、炒锅放油,烧至油熟下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香。

4、放焯了水的海兔同时加入孜然、味精搅拌均匀盛盘上桌。

四、辣炒海兔

做法：

1、海兔去眼睛去嘴洗净后备用。

2、水开后，入海兔焯半分钟即可。焯好后入凉水中清洗干净，控干水份。

3、起锅入油，爆香小红辣椒后放入葱段翻炒。

4、入海兔翻炒，加入适量的蒜蓉酱来翻炒，速度要快，因为之前海兔已经焯过了。熟了。加味精出锅。

五、葱丝拌海兔

做法：

1、将海兔洗干净，去除里面的筋丝。

2、锅内放入水，烧开将海兔焯1分钟左右。

3、焯熟后将海兔盛出控水，放入葱丝、加入适量的盐、鸡精和醋，搅拌均匀。

4、鲜美的葱丝拌海兔可以享用了。

六、海兔豆腐汤

做法：

1、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。

2、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。

3、10分钟后，加入汆烫好的海兔。

4、煮沸后，加入米酒

5、最后加盐、胡椒粉调味

海蛏子的做法

主料:

蛏子500克

辅料:

葱1根，蒜3瓣，姜4片，小米椒5个，干辣椒10个，自制辣椒酱适量，盐适量，花生油适量，酱油适量，料酒少许，鸡精少许

— 烹饪步骤 —

1· 准备材料

1. 浸泡吐泥把洗好的蛏浸泡在盛有海水或盐水的容器中（水要咸一点，蛏容易吐出泥沙），一般浸泡2小时~3小时后捞出、沥干

2.蒜切碎，姜切片，小米椒切粒，干辣椒洗净，葱切段（葱头和葱叶分开放）

2· 起锅烧水，水开后放入蛏子和少许料酒，大火煮1分钟捞出备用

3· 起锅烧油，爆香蒜、姜、小米椒、干辣椒、葱头

4· 倒入白灼好的蛏子，爆炒2-3分钟

5· 爆炒后加入适量辣椒酱，翻炒均匀

6· 接着加入葱叶

7· 翻炒均匀，加入适量盐和酱油，少许鸡精翻炒均匀即可出锅

最简单海兔子的做法

海兔子是一种海鲜，其肉质细嫩、味道鲜美，有很多种做法。以下是一种简单的家常做法：

材料：

新鲜的带籽海兔子 500克

葱姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

白胡椒粉适量

橄榄油适量

步骤：

1.准备食材：将新鲜的带籽海兔子清洗干净，沥干水分备用；将葱姜蒜切成末备用。

2.热锅加油：热锅加橄榄油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.放入海兔子：将清洗干净的海兔子放入锅中，加入适量的料酒煸炒至变色。

4.加调料：加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

5.加水煮熟：加入适量的水，让海兔子煮熟，同时也让调料更好地渗透到海兔子中。

6.收汁出锅：等到汤汁收干，海兔子表面呈现出金黄色的色泽，即可出锅。

小贴士：

1.在烹饪过程中可以根据个人口味添加其他调料。

2.带籽的海兔子口感更加鲜美，但食用时需要注意去除籽。

麻辣海兔子做法

兔子洗净后切成块，在冷水中浸泡一段时间。把兔肉焯水，去除血和杂质。换成清水，加入葱，姜，蒜，大料，香叶，辣椒，花椒，香菇，生抽，老抽，料酒，盐，糖，醋大火炖15分钟后转成小火，炖到肉酥烂，大概要1-2小时左右。

炒锅开火，倒入适量自制的辣椒油，把辣豆豉酱和蒜末炒香，炖好的兔肉下锅翻炒，加入适量刚才炖兔肉的汤，盖锅盖焖10分钟左右，出锅，装盘。为了让这道菜更香色泽更鲜亮，把适量油烧热，把辣椒，花椒，蒜末炒香后浇在已装盘的兔肉上，撒上葱花即可。

教你海兔子的家常做法

海兔子烧韭菜材料：海兔子500g左右，韭菜半斤，切成小段，盐，蚝油，生抽1、海兔子洗净后用沸水焯一分钟。

2、锅里放油放入葱姜炝锅。

3、放入海兔子煸炒几下，倒生抽，炒几下。

4、放韭菜，蚝油，盐，翻炒至韭菜熟即可出锅。海兔豆腐汤材料：海兔300克，豆腐200克，姜一块，葱一根，清水1000g，米酒5克，盐3克，胡椒粉2克1、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。

2、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。

3、10分钟后，加入汆烫好的海兔，煮沸后，加入米酒。

4、最后加盐、胡椒粉调味即可出锅。酱焖海兔材料：海兔二斤，尖椒4个，盐适量，糖适量，葱伴侣酱，酱油，干辣椒3个，蒜5瓣，十三香适量，水淀粉适量1、海兔洗净去嘴切花刀。

2、水煮开，等水开后下海兔飞水打卷即可。

3、准备尖椒切丝，干辣椒、蒜切片。

4、热锅凉油爆香蒜片、干辣椒。

5、放入适量的十三香，下酱油、葱伴侣炒香。

6、下入尖椒炒至半熟后，把飞水好的海兔下入锅中翻炒，加入适量食盐、白糖快速翻炒后加入水淀粉勾芡出锅。 

酱焖海兔子的做法大全

兔放温水中浸泡2-4小时，搓洗干净，头部那里要仔细洗一下。

2· 香葱、蒜切末，辣椒切小圈，洋葱切细丝。

3· 炒锅倒入适量油烧热，下蒜末、葱末爆香。

4· 接着倒入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、两勺豆瓣酱，加半碗清水煮开。

5· 把洗好的海兔码入锅中，盖上锅盖焖10分钟。看到海兔肚子慢慢鼓起来就是煮好了。

6· 出锅后再撒一些洋葱丝、辣椒圈、香葱末，增香提味。