香肠煮多久能熟（香肠一般煮多久能熟）

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1. 香肠煮多久能煮好
2. 广式腊肠煮多久能熟
3. 生香肠要煮多久才熟
4. 腊肉煮多久能熟

香肠煮多久能煮好

腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。

香肠是熏制食品，含有一定量的亚硝酸盐，长年累月食用会增加患胃癌的机率。而有试验证明，只要把香肠在60℃的水中煮30秒，亚硝酸盐含量会降低35%以上，同时还降低盐分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。另外，这样处理后再炒或烤香肠，缩短了烹饪时间，不易变柴，口感更嫩。

广式腊肠煮多久能熟

十至二十分钟。

蒸广式香肠的时间跟使用的工具有关，使用高压锅蒸，需要蒸十分钟左右，使用普通锅蒸，需要蒸二十分钟左右。广式腊肠制作的主要食材是猪肉，是放在阳光下晾干或烘烤而成的。广式香肠的质地较硬，不宜直接烹饪，烹饪之前需要蒸制。

生香肠要煮多久才熟

刚灌的新鲜香肠需要煮约 20-30 分钟才能熟透。

具体时间取决于香肠的大小和烹饪方法。如果使用蒸煮的方法，需要将香肠放在蒸锅中，用中火蒸煮约 20-30 分钟，直到香肠完全熟透。如果使用水煮的方法，需要将香肠放入冷水中，用中火煮至水沸腾，然后转小火煮约 20-30 分钟，直到香肠完全熟透。

需要注意的是，在煮香肠的过程中，需要不断地用筷子或牙签在香肠上扎几个小孔，以便让香肠内部的热气能够散发出来，避免香肠破裂。同时，在煮香肠的过程中，需要保持水的温度，不要让水煮沸，以免香肠表面破裂。

腊肉煮多久能熟

30分钟。用腊肉做菜，需要先煮后炒，因为腊肉表面有一定量的亚硝酸盐，因此在吃之前要用清水煮一下。注意要用冷水下锅煮，可以让水分充分渗透到腊肉中，提高腊肉的口感，也让亚硝酸盐充分的溶解。把腊肉放进锅中，让水没过腊肉，直接用大火煮半个小时即可。