冬瓜汤的做法步骤（素冬瓜汤做法步骤） 2024-04-10 15:51:35 0 0 本文内容以关键词冬瓜汤的做法步骤为核心展开讲解，通过阅读本文你将充分了解关于素冬瓜汤做法步骤、好吃的冬瓜汤的做法、冬瓜汤的各种做法大全、冬瓜汤的家常做法图解、冬瓜汤的做法简单又好喝的相关问题。 文章目录 素冬瓜汤做法步骤 好吃的冬瓜汤的做法 冬瓜汤的各种做法大全 冬瓜汤的家常做法图解 冬瓜汤的做法简单又好喝 素冬瓜汤做法步骤 份量：2人份食材：冬瓜160克、火腿45克辅料：油菜10克、鸡腿(骨)2根、水800克、白胡椒1/8勺、料酒1勺、食盐适量、香油1小勺、鸡精1/4勺做法：步骤1冬瓜洗净去皮切片步骤2火腿切片步骤3鸡骨洗净，放入凉水锅中，煮开，加入料酒煮1分钟步骤4捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅，锅中倒入水800克，水开后放入鸡骨，煮10分钟步骤5放入冬瓜片，再次煮开后撇去浮沫，煮5分钟左右至冬瓜片熟步骤6放入火腿片，洗净的小油菜，煮半分钟。放入盐、鸡精、白胡椒粉、香油，搅匀即可盛出 好吃的冬瓜汤的做法 以下是冬瓜汤的简单做法：材料：- 冬瓜：500克- 鲜虾：150克- 葱段：适量- 姜片：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 清水：适量步骤：1. 冬瓜去皮、去籽，切成大块。2. 鲜虾去壳去虾线，洗净备用。3. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入洗净的鲜虾煸炒均匀。4. 加入适量清水，将冬瓜块放入，煮沸后转小火煨煮20分钟。5. 汤快要熬煮好时，加入适量盐调味，再焖煮十分钟。6. 煮好后，将葱姜捞出即可。温馨小提示：1. 冬瓜和虾一起煮的时候不要加入太多的水，让汤汁更鲜美；2. 可以根据个人口味加入适量的香菜等调味物；3. 汤煮好后，尝一下是否出味，出味后加入适量的清水扩充汤汁。冬瓜汤爽口甜美，有清热化痰的功效，非常适合夏季食用，为身体提供充足的水分和营养。 冬瓜汤的各种做法大全 第一种：冬瓜海米汤食材：冬瓜1块，海米1把，香菜1颗调料：盐，鸡精，香油做法：1冬瓜去瓤后切片备用；2海米用水浸泡，洗净后备用；香菜洗净切香菜末；3锅中倒1勺油，油热后将海米下锅炒熟，然后再将切好的冬瓜下入锅中翻炒均匀；4然后根据需要添水，想多喝汤就多添些水，大火煮开后根据个人口味加盐调味；5然后转小火再煮10分钟左右，加鸡精和香菜末，关火后点香油即可。第二种：冬瓜丸子粉丝汤食材：冬瓜1块，鸡胸脯1块，粉丝1把，香菜1颗，小葱1颗调料：食盐，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡精，香油1鸡胸脯洗净后，然后剁成肉馅，然后加1勺生抽、1勺蚝油，1勺盐、1勺胡椒粉、2勺淀粉搅拌上劲，调成鸡肉馅；2冬瓜洗净后切薄片后再切成冬瓜丝备用，香菜和小葱切末备用；3锅中烧水，水开后将调好的肉馅汆丸子，待丸子变色后下入冬瓜和粉丝再煮10分钟左右；4然后根据个人口味加少许食盐和鸡精调味；5最后加香菜末和小葱花，点几滴香油即可出锅享用。第三种：冬瓜菌菇汤食材：冬瓜1块，海鲜菇1袋，香菜1颗，小葱1颗调料：食盐，生抽，鸡精，香油1海鲜菇洗净后焯水，然后过凉水，沥干水分备用；2冬瓜洗净切片，香菜和小葱洗净后切末备用；3锅中加1勺油，油热后加下葱花爆香，然后加入海香菇翻炒，加生抽继续翻炒；4加水大火煮开，下冬瓜煮开，根据个人口味加食盐调味，转小火再煮10分钟；5最后加鸡精提鲜，然后撒上香菜末和点几滴香油，关火即可。第四种：番茄冬瓜汤食材：西红柿2个，冬瓜1块，香菜1颗，小葱1颗调料：食盐，生抽，鸡精1西红柿洗净去皮后切块备用，冬瓜可以切小块或者是切片都可以；2香菜和小葱切末备用；3锅中倒1勺油，油热后下葱花炒香，然后下西红柿炒出番茄汁，加1勺生抽炒香；4然后添水大火烧开，再下入切好的冬瓜，转小火煮10分钟左右即可；5根据个人口味加盐、鸡精，最后撒上香菜末关火出锅。第五种：冬瓜蛤蜊汤食材：冬瓜1块，蛤蜊半斤，榨菜半包，香芹1颗调料：食盐，胡椒粉1冬瓜洗净切片，蛤蜊多投洗几遍吐吐沙，香芹洗净切丁备用；2锅中1勺油，油热后下榨菜炒香，然后再让入冬瓜翻炒，加1勺胡椒粉炒香；3加水大火煮开，然后下入蛤蜊，待蛤蜊全都开口后，转小火煮到冬瓜变成透明状；4下入香芹丁，再根据个人口味加少许食盐即可。第六种：冬瓜玉米排骨汤食材：冬瓜1块，玉米1根，排骨1斤，生姜2片，香菜1颗，大葱1颗调料：食盐，料酒，鸡精1排骨洗净，然后冷水下锅，加适量料酒和生姜煮出血沫，然后捞出过凉水清洗干净备用；2冬瓜切块儿，玉米切段儿，香菜切末，大葱切段儿；3准备一个砂锅，没有砂锅的话，家里普通的锅也可以，或者用电饭锅都行；4将排骨和玉米同时放入锅中，然后添水末过排骨，然后加姜片，葱段，大火煮开后转小火煮1个小时；5接下来放冬瓜再煮20-30分钟，关火加鸡精和香菜末即可。第七种：冬瓜海带汤食材：冬瓜1块，海带适量，香菜1颗，虾皮1把调料：食盐，鸡精，香油1如果是买的干海带，就提前发泡一下，然后切片；如果是市场买的现成的泡发好的海带，就多用清水投洗几遍；2冬瓜洗净切片备用，香菜切末，虾皮洗净；3锅中添水大火煮开，然后加海带煮15分钟左右；4然后加入冬瓜再煮10分钟；5出锅前撒上虾皮，由于海带自带盐分，所以最后加盐的时候一定要尝一下，如果已经很咸了就不要再加盐了，最后加鸡精和香油，就可以关火出锅了。 冬瓜汤的家常做法图解 准备材料：猪肚300克、冬瓜300克、胡椒适量、盐适量。一、准备好洗干净的猪肚，切成条。二、冬瓜洗干净待用。三、再准备几颗胡椒。四、用削皮器把冬瓜去皮。五、把冬瓜洗干净，沥干水分，去掉瓜囊。六、再切成0.2厘米厚的薄片。七、把洗干净的猪肚倒入电压力锅中，胡椒弄碎后也放入电压力锅中，加入适量清水，按蹄筋键，等待90分钟即可。八、煮好的猪肚拿出来，移至煤气炉中火烧开，当汤汁冒大泡时，倒入切好的冬瓜片煮15分钟。九、加入适量盐调味，搅拌均匀。十、装碗即可食用。 冬瓜汤的做法简单又好喝 材料主料：冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克辅料：鸡骨架500克，冬笋50克调料：盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克做法1、冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。2、另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。3、烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜。 收藏（0）