意大利面是什么面（意大利面是中国的什么面）

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1. 意大利面是中国的什么面
2. 意大利面用的什么面
3. 意大利面是由什么做的
4. 意大利面是玉米面吗
5. 意大利面有什么好处

意大利面是中国的什么面

是意大利的。

意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

意大利面用的什么面

意大利面的几号面是指面的面的种类，详细分类如下：

1、小水管通心面

2、斜管面(Penne)：Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间：6～8分钟。

3、面片(Lasagna)：通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以烤方式料理。煮熟时间：5～7分钟。

4、尖头梭面(Pici)：很手工感的卖相，因为实心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间：7～10分钟。

5、天使的发丝(Anclle Hair)：犹如面线般的Anqle Hair，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合，比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间：5～7分钟

6、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间：8～10分钟。

7、长形意大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面条种类，如Spaghetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间：8～10分钟

8、小贝壳面(ShellS)：较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间：8～10分钟。

9、意大利水管面(Macaroni)：由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱，通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间：8～10分钟。

10、粗管面(Rigatoni)：大号管面厚，体积大，所以嚼劲大，适宜同时配以荤素食材，浇鱼汁非常出色。煮熟时间：10～12分钟。

11、传统宽面(Pappardelle)：意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间：8～10分钟。

意大利面是由什么做的

意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊。

意大利面条一般是用优质的专用硬粒小麦面粉和鸡蛋等为原料加工制成的面条。

作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。

意大利面是玉米面吗

意大利面种类非常丰富，以下是一些常见的意大利面种类：

1. 意面 (Spaghetti)：细长型，通常搭配各种调味，如牛肉酱、番茄、海鲜酱等。

2. 通心粉 (Penne)：由直筒形状组成的面，通常与奶酪、蔬菜、烧烤肉类酱料搭配。

3. 蝴蝶面 (Farfalle)：呈蝴蝶状的面，主要用于橄榄油、番茄酱、蔬菜酱和肉酱的调味料。

4. 囊形面 (Tortellini)：由肉、奶酪和蔬菜等制成的馅料包装而成的面，通常搭配各种酱料食用。

5. 长管面 (Lasagna)：由平面式、方形式组成的宽面，主要搭配红汁或白汁。

6. 龙虾肉面 (Linguine all'aragosta)：扁平而细长的面条，以龙虾肉蒸煮调味而成。

7. 鲜虾蛤蜊面 (Linguine alle vongole)：由鲜虾和蛤蜊煮制而成，通常搭配番茄、大蒜和香草等调味料。

8. 意式肉酱面 (Ragu alla Bolognese)：以牛肉和番茄酱为基础烹饪而成的肉酱面条。

以上是一些较为常见的意大利面类别，当然意大利面的种类还有很多，如各式各样的卷面、宽面等。

意大利面有什么好处

意大利在二战中为分散德军兵力，消耗德国资源，影响德国战略部署以及加快反法西斯同盟国的胜利都作出了巨大贡献！

意军在战争中的表现只能用乏善可陈来形容。当然也有例外，比如人操鱼雷部队和一部分空军部队，个别意军陆军部队也是很顽强的，不过可惜的是太少了