烟熏排骨怎么做好吃（四川烟熏排骨怎么做好吃）

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1. 四川烟熏排骨怎么做好吃
2. 烟熏排骨怎么炒好吃
3. 熏排骨怎么吃
4. 烟熏猪脚怎么做好吃
5. 腊排骨怎么做才好吃
6. 烟熏好了的排骨怎么烧好吃

四川烟熏排骨怎么做好吃

四川熏排骨通常指的是熏制的猪排骨，是一种传统的川菜。熏制的过程会使排骨肉质更加鲜嫩多汁，味道更加浓郁，同时还具有独特的烟熏香气。以下是一些熏排骨的常见吃法：

直接食用：将熏排骨切成小块，直接食用即可。可以搭配一些酱料，例如辣椒酱、豆瓣酱等，口感更加丰富。

汤类：将熏排骨放入汤中，例如排骨汤、鸡汤、牛肉汤等，可以增加汤的风味和营养。

炒菜：将熏排骨切成小块，加入蔬菜一起炒制，例如熏排骨炒青椒、熏排骨炒豆角等，可以制作出美味的家常菜。

烤制：将熏排骨放入烤箱中烤制，可以制作出美味的熏烤排骨。

以上是一些熏排骨的常见吃法，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。

烟熏排骨怎么炒好吃

材料：

1. 排骨500克

2. 生姜1块

3. 大葱1根

4. 大蒜3瓣

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 细砂糖适量

8. 米酒适量

9. 八角2颗

10. 桂皮1小块

11. 干辣椒若干

12. 细盐适量

13. 五香粉适量

14. 食用油适量

15. 清水适量

做法：

1. 将排骨洗净，切成适当大小的块。

2. 生姜切成片，大葱切成段，大蒜切末备用。

3. 在锅中加入适量食用油，油热后，加入切好的姜片、大葱段、大蒜末翻炒，炒出香味。

4. 加入排骨，翻炒至表面微黄，然后加入生抽、老抽、细砂糖、米酒和八角、桂皮、干辣椒，翻炒均匀。

5. 倒入足够的清水，水量能够没过排骨即可。

6. 大火烧开后，转小火，盖上锅盖，炖煮约1小时，直到排骨熟透。

7. 加入适量细盐和五香粉，继续炖煮10分钟，让排骨更入味。

8. 最后，转大火收汁，直到汤汁浓稠，关火。

9. 将烟熏排骨盛出，即可享用美味的烟熏排骨了。

烟熏排骨的口感鲜美，肉质紧实，搭配佐料和炖煮的过程，更能体现出烟熏排骨的独特风味。当然，每个人的口味不同，你可以根据自己的喜好调整炖煮时间和佐料，尝试更多不同的烟熏排骨制作方法。

熏排骨怎么吃

熏排骨是贵州省传统的特色美食，其制作方法独特，口感鲜美，深受人们喜爱。以下是熏排骨的几种常见吃法：

- 直接食用：熏排骨可以直接食用，口感鲜美，肉质细腻。

- 煮汤：熏排骨可以和其他食材一起煮汤，如玉米、胡萝卜、冬瓜等，口感鲜美，营养丰富。

- 红烧：熏排骨可以和其他食材一起红烧，如土豆、胡萝卜、洋葱等，口感浓郁，肉质鲜嫩。

- 烤制：熏排骨可以烤制食用，口感香脆，肉质鲜嫩。

以上是熏排骨的几种常见吃法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的吃法。

烟熏猪脚怎么做好吃

主料辅料）

　　猪后脚1只…750克 精盐……………5克

　　糖冰肉………5000克 芝麻油………0.5克

　　猪瘦肉………500克 精卤水………1500克

　　（烹制方法）

　　1.将猪脚去甲，洗净，于膝后划一刀，直划至脚跟皮处，又在上膝处横割一刀，然后徐徐铲去全部骨肉并剔去趾骨，只取其皮，用精盐抹匀，腌约30分钟，洗净，抹干。

　　2.糖冰肉和瘦猪肉各切成8块，每块长18厘米、宽5厘米、厚0.3厘米，重约50克。将瘦肉用味料腌制。

　　3.将猪脚皮仰摊铺平，上放一块糖冰肉，冰肉上加一块瘦肉片，如此相加，共叠16层，然后将猪脚皮两边相对向内卷折，以水草扎牢，每距3厘米扎一道，从膝部直扎至脚跟。将膝部的横断面切齐，把切出来的碎肉全部塞进脚跟尖里，使之充实丰满，并扎牢接口。最后用两块长15厘米、宽5厘米的竹板夹于两侧，再把两端及中部扎牢。

　　4.用瓦盆内盛精卤水1500克，清水1500克，置于炉上，以中火烧沸，下扎蹄，转用小火熬约30分钟至八成熟；取出，扎小孔后放回盆内，再熬至软烂，捞出晾凉，去竹板，换水草；换时，去一道，立即重新扎上一道，以防松散。换毕，放回已冷却的卤水盆内。食时取出，竖切成两爿，然后横切成片，每片约1厘米厚。装盘后，以原卤水加芝麻油拌匀，淋上即成。

腊排骨怎么做才好吃

腊排骨作为广东地区的传统美食之一，其口感酥糯，味道香美。以下是一种简单易做的腊排骨做法，供您参考：

材料：

1. 猪排骨 500克

2. 冰糖 适量

3. 盐 适量

4. 料酒 适量

5. 生姜 适量

6. 酱油 适量

7. 鸡精 适量

8. 桂皮、香叶、草果、八角适量

做法：

1. 猪排骨放入锅中焯水；

2. 捞出后用清水冲洗干净，过冷水浸泡2个小时把血水泡出来，然后捞出；

3. 将排骨放锅中，加入适量冷水、姜片、料酒、桂皮、香叶、草果、八角，大火煮沸后转小火慢炖3个小时；

4. 加入一块冰糖、盐、酱油和鸡精调味，继续慢炖30分钟至汤汁稍浓；

5. 最后大火收汁，即可。

小贴士：

1. 炖的时间一定要充分，排骨才会酥糯；

2. 炖之前泡水防止排骨上面有血沫，炖出来的汤清澈；

3. 要加冰糖，以便使排骨的颜色变得红亮，同时也使得口感更好，口感口味更丰富。

烟熏好了的排骨怎么烧好吃

用料

烟熏排骨 1大块

土豆 1个

胡萝卜 1根

西红柿 2个

香菇 5朵

宽粉 5根

木耳 5朵

大蒜 5瓣

大葱 1段

花椒 10粒

姜 2片

白胡椒粉 适量

烟熏排骨煲的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是烟熏排骨，我家的刀也不行，太难剁了。 剁成小块洗干净，泡水。烟熏排骨很咸，烟熏味也大，多泡泡，我是泡了3个小时。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的排骨焯水，把沫捞干净。一开始烟熏味特别大，可以多煮一会，沫子捞干净，烟熏味也能差不多煮没。 炒好水冲干净备用。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放葱姜蒜花椒炝锅，我不喜欢吃到花椒，所以把花椒研磨大颗粒用的。 炒出香味后把排骨放进去翻炒一分钟左右。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水，大火煮开，小火炖1小时。半小时的时候把宽粉放进去。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1小时后把西红柿、香菇、木耳、土豆、胡萝卜都放进去。开锅后尝一下味道，不用放盐。但每家的排骨咸度也不一样，自己掌握。 炖10分钟左右就好了，提前2分钟放点白胡椒粉，完美！

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤很鲜，除了白胡椒粉什么都没加，排骨也烂了。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来一碗