苦菊炒鸡蛋的做法（苦菊炒鸡蛋做法窍门） 2024-04-12 00:28:30 0 0 本文内容以关键词苦菊炒鸡蛋的做法为核心展开讲解，通过阅读本文你将充分了解关于苦菊炒鸡蛋做法窍门、苦菊拌蛋的做法、苦菊炒鸡蛋的家常做法大全、苦菊拌鸡蛋的正宗做法、苦菊炒蛋做法大全、菠菜炒鸡蛋的做法的相关问题。 文章目录 苦菊炒鸡蛋做法窍门 苦菊拌蛋的做法 苦菊炒鸡蛋的家常做法大全 苦菊拌鸡蛋的正宗做法 苦菊炒蛋做法大全 菠菜炒鸡蛋的做法 苦菊炒鸡蛋做法窍门 火鸡炒鸡蛋，苦菊用开水煮下吗？如果啊，你可以接受苦的狠一点的苦苣炒鸡蛋，那么你就不用开水煮一下。你可以直接把苦菊和鸡蛋搅在一起，他俩平底锅上炒一炒就行了。如果你嫌苦菊有点苦，那么你就用开水焯一下。抱起来后的苦菊跟鸡蛋在一块搅搅放点盐，在锅里放点油炒炒也就行啊。 苦菊拌蛋的做法 【主要食材】：苦菊，鸡蛋，黄瓜，红辣椒，蒜，葱【调料】：醋，生抽，蚝油，盐，十三香，鸡精，白糖，香油【具体制作步骤】：第一步：处理苦菊首先将苦菊掰成小朵，放水里面洗一下，洗干净控水备用第二步：处理配菜准备一根黄瓜，先将黄瓜拍扁，再切成段；半个红辣椒配色，切成丝；碗中打入三个鸡蛋，用筷子打散备用第三步：摊鸡蛋饼平底锅倒入油，油热倒入鸡蛋液，摊成圆饼，定型给它翻面，关火将鸡蛋饼晾凉第四步：调料汁下面开始调个料汁，将大蒜拍扁剁成末，将葱白斜刀切成丝，放两勺醋，一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，少量十三香，少量鸡精，来点白糖提鲜，最后倒上香油，倒适量清水，搅拌均匀备用第五步：凉拌苦菊鸡蛋饼晾凉，然后将鸡蛋饼卷起来，然后将鸡蛋饼切成条，放到盆里面，淋入调好的料汁，喜欢吃辣的可以放点辣椒油，搅拌均匀就可以了 苦菊炒鸡蛋的家常做法大全 苦菊炒鸡蛋主料苦菊100克 鸡蛋3个 油、盐 鸡精1.首先把苦菊切除根不，切成段备用。2.鸡蛋加入适量的食盐，搅拌均匀。3.起锅烧油，放入鸡蛋液，把它炒成蛋花，盛出备用。4.令其油锅，把苦菊煸炒出香味放入炒好的蛋花，加入少量的食盐、鸡精。即可出锅这样香喷喷的苦菊炒鸡蛋就好了，是不是很简单。 苦菊拌鸡蛋的正宗做法 材料】鹅蛋2枚，苦菊一棵，小葱2根，胡椒粉、盐各适量【做法】1、苦菊仔细洗净泥沙后控水，顶着刀切碎。小葱洗净切成葱花。2、2枚鹅蛋打入一个碗里，搅打均匀。3、将切好的葱花、苦菊倒入碗里，加适量盐、胡椒粉来调味，搅拌均匀。4、空锅烧热到微微冒烟的状态，倒入适量植物油，晃动一下锅子，让油润一下锅壁，这样可以有效防止蛋液粘锅。锅烧热后调成中小火，将调好的蛋液倒入，我放的苦菊比较多，蛋液下锅后不容易流动开来，用铲子轻轻的把蛋液往边缘处拨动一下，使之成为一个厚度均匀的蛋饼状。5、待蛋饼底部微微定型后就要把火调小，防止蛋饼表面煎糊，勤晃动一下锅子，防止蛋锅粘了锅底，并使之受热均匀。蛋饼里加了大量的青菜，会含有一定的水分，且蛋饼比较厚，熟得比较慢，所以蛋饼底面定型以后一定要用小火来煎，否则里面还没熟表面就煎糊了。6、蛋饼底面定型半熟之后迅速地掂一下锅，给蛋饼翻个面，继续保持小火煎，中间勤晃动一下蛋饼使之受热均匀，煎到蛋饼完全熟透即可出锅装盘 苦菊炒蛋做法大全 食材：苦菊、皮蛋、花生米、蒜、生抽、蚝油、米醋、盐、白糖、香油。具体做法步骤如下：第一步：将苦菊上的枯叶和根全部去掉，清洗干净后，放到淡盐水内浸泡10分钟，十分钟后，将苦菊捞出，放在镂空的架子上，晾干水分，一定要将苦菊上的水分全部晾干，这样做出来的凉拌苦菊才好吃。第二步：利用这个时间，拍几瓣大蒜，剁碎备用，炸一把花生米，放凉后，把花生米的皮去掉，用刀压碎，切成花生碎备用。取两个皮蛋，去皮后切成小丁备用。第三步：苦菊沥干水分后，不要用刀切，用手折成小段，装入盆中，将苦菊抓散，便于入味。第四步：将准备好的蒜粒、花生碎、皮蛋，全部装入盆中，加入生抽、蚝油、米醋、盐，加入适量的白糖，再加点香油，翻拌均匀，即可装盘。 菠菜炒鸡蛋的做法 方法/步骤1/6准备菠菜300克，鸡蛋150克，葱和蒜各50克，生油5毫升，盐5克。2/6菠菜切段，葱蒜切片，鸡蛋打液，加少许盐和生油拌匀。炒菠菜时，怎样才能又绿又不涩，教你好吃的做法3/6热锅下油，将鸡蛋液炒散，装起备用。4/6重新热锅放油，将姜葱蒜爆香。（葱蒜佛家算荤可换其它代替）5/6放入菠菜炒，炒软后加盐调味，将鸡蛋倒入炒匀即可。 收藏（0）