鲜口蘑的做法大全（清炒鲜口蘑的做法大全）

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1. 清炒鲜口蘑的做法大全
2. 干口蘑的做法大全
3. 干口蘑的做法大全家常菜
4. 新鲜口蘑的家常做法
5. 口蘑的各种做法
6. 鲜口蘑最新做法

清炒鲜口蘑的做法大全

原料：口蘑、油菜、油、盐、味极鲜、蚝油、葱花、鸡精、淀粉。

做法步骤：

第1步、油菜摘好洗干净，口蘑洗净。

第2步、口蘑切片4、5毫米厚。

第3步、沸水中加少许盐水开后放入油菜，变绿后立即过凉捞出挤干水分备用。

第4步、葱花爆香。

第5步、放入口蘑小火慢慢翻炒。

第6步、口蘑中的水分炒出来后放入少许味极鲜酱油。

第7步、口蘑翻炒均匀后倒入油菜改大火继续翻炒。

第8步、放入少许的蚝油，盐，鸡精，翻炒均匀后加入少许的淀粉勾芡即可出锅。

干口蘑的做法大全

口蘑烧排骨
食材：排骨、口蘑、小白菜、八角、桂皮、香叶、甘草、冰糖、料酒、姜片、小葱末、料酒、油盐
做法
1.准备好食材，排骨提前泡水，中间换次水；
2.烧热锅，放少许油，下入冰糖炒糖色；
3.当冰糖完全融化，层棕色后下入排骨翻炒；
4.将排骨水分炒干，这时排骨也上色后下入大料一起煸炒；
5.再加入适量的料酒翻炒后加入没过排骨的水；
6.水烧开后，转为小火，加盖煮上十五分钟；
7.下入洗干净的口蘑；
8.加盖再煮上十分钟；
9.洗净的小白菜放入加了点油和盐的开水中焯烫；
10.刚变色后捞出排盘；
11.这是揭开盖，加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可；

干口蘑的做法大全家常菜

1、野生蘑菇做肉片炖鸡都很好吃,把干蘑菇泡好后,如果是炖肉片,最好选用里脊肉,这样肉片出来很嫩口感好，肉片稍微上点浆后过水过油都可以，炝锅放料加汤放蘑菇后再放肉开锅就可以了。

2、炖鸡是先把鸡块用水淖一下,把水沥干备用，炝锅后放鸡块炒，多炒一会，放酒，醋，姜，盐，也可以放点糖和酱油，然后加汤，最好一次加好，汤开后小火炖，肉八分熟时加蘑菇，最后加味精出锅。

3、炖肉片口感鲜，炖鸡味浓一些，看你喜欢了野生蘑菇做肉片炖鸡都很好吃，把干蘑菇泡好后，如果是炖肉片，最好选用里脊肉，这样肉片出来很嫩口感好，肉片稍微上点浆后过水过油都可以，炝锅放料加汤放蘑菇后再放肉开锅就可以了。

新鲜口蘑的家常做法

看口菇的做法

材料准备

口蘑若干，小葱3-4根，生姜2片，淀粉少许，蚝油1小勺，食盐和鸡精适量。

做法：

步骤一：先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜口蘑拿出来处理一下。先小心地把口蘑表面的泥土洗干净，然后稍微沥下水，再切成片。

步骤二：然后准备需要的辅料，把生姜切成碎末，小葱也切成小段，最后把淀粉加水调成水淀粉，备用。

步骤三：炒口蘑非常的简单哦，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油烧热后，然后把生姜末放进去炒出香味。

步骤四：然后倒入已经切好的口蘑，将其快速的翻动，这样可以避免炒糊。再将口蘑炒到变色，并且有少量的汁水出来之后，加入切好的小葱。

步骤五：然后再往锅中加入1小勺蚝油，迅速炒开。这里口蘑即将炒熟，入适量的食盐调味，最后再倒入调好的水淀粉。快速翻炒至汤汁黏稠后，即可出锅装盘。

口蘑的各种做法

原料：口蘑一盒，姜一小块，蒜2瓣，辣椒1个（不喜可不放），小葱1棵，红烧酱油、生抽、白糖、食盐、淀粉、食用油适量

制作方法：

1. 先将口蘑清洗干净，洗的时候，先把口蘑在清水里浸泡十分钟，然后用小牙刷轻轻地将口蘑上的脏污刷下来，再用水清洗。

2. 洗好的口蘑用刀一切二半、大的可以切四瓣，放在盘中备用。姜、蒜瓣、小葱洗净切成末，辣椒切成小圈备用。

3. 火上坐锅，锅热倒入适量食用油，油热后下入姜末、蒜末、辣椒圈，爆炒出香味。

4. 倒入口蘑，煸炒2分钟，炒至有些发软。

5．放入适量的红烧酱油、生抽，调

6. 翻炒均匀后，加入少量清水，中小火焖烧2分钟。

7. 准备一个小碗，加入1/4勺食盐、1/4勺白糖、半勺淀粉、适量清水，搅拌均匀。

8．这时，锅里的汤汁已经比较浓了，倒入刚调好的料汁，大火煸炒并收汁。

9. 关火盛盘后，再撒上葱花色调味。

鲜口蘑最新做法

材料准备

口蘑若干，小葱3-4根，生姜2片，淀粉少许，蚝油1小勺，食盐和鸡精适量。

做法：

步骤一：先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜口蘑拿出来处理一下。先小心地把口蘑表面的泥土洗干净，然后稍微沥下水，再切成片。

步骤二：然后准备需要的辅料，把生姜切成碎末，小葱也切成小段，最后把淀粉加水调成水淀粉，备用。

步骤三：炒口蘑非常的简单哦，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油烧热后，然后把生姜末放进去炒出香味。

步骤四：然后倒入已经切好的口蘑，将其快速的翻动，这样可以避免炒糊。再将口蘑炒到变色，并且有少量的汁水出来之后，加入切好的小葱。

步骤五：然后再往锅中加入1小勺蚝油，迅速炒开。这里口蘑即将炒熟，入适量的食盐调味，最后再倒入调好的水淀粉。快速翻炒至汤汁黏稠后，即可出锅装盘。