鸡蛋羹蒸了15分钟还不熟（鸡蛋羹蒸了15分钟没熟）

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1. 鸡蛋羹蒸了15分钟没熟
2. 鸡蛋羹蒸了三十分钟还不熟
3. 鸡蛋羹蒸了10分钟不熟怎么办
4. 鸡蛋羹蒸了20分钟都不熟
5. 鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的

鸡蛋羹蒸了15分钟没熟

那是炖的时间短了，蒸鸡蛋羹炖的时间不够会外熟里面生，蒸鸡蛋羹的时候也不能加太多的水，加多了就蒸不成鸡蛋羹了，蒸鸡蛋羹的时候加少量水，蒸的时候一边蒸一边用勺子翻看熟没熟。

鸡蛋羹蒸了三十分钟还不熟

蒸不熟是由于蛋和水的比例不对造成的。一下为蒸鸡蛋羹的方法：

原料:

鸡蛋1个，水四分之一杯，盐200毫克

制法:

1、 将鸡蛋打入碗中搅打，加盐，加等量水搅打;

2、 放入加凉水的蒸锅岸，蒸8到10分钟至凝成羹。

提示：要用凉开水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝；蛋和水的比例约为一比二；要加温水并与蛋液充分搅匀；加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下。

鸡蛋羹蒸了10分钟不熟怎么办

蒸鸡蛋羹蒸不熟像糊糊状原因有以下几点：

加水过多：鸡蛋羹中的水分含量过高，导致鸡蛋羹不成块。正确做法是，鸡蛋和水的比例应为 2:1。

蒸制时间过长：蒸制时间过长会使鸡蛋羹变硬。一般情况下，蒸锅水开后，盖上锅盖，蒸 8 分钟左右即可。

盖锅盖方式不当：蒸鸡蛋羹时，盖上的锅盖要留有缝隙，以防止蒸汽过大，使鸡蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。

火力过大：蒸鸡蛋羹时，火力过大可能导致鸡蛋羹表面迅速凝固，而内部却未完全熟透。适当减小火力，保持蒸锅水开，可使鸡蛋羹内外熟透。

鸡蛋羹蒸了20分钟都不熟

蒸鸡蛋20分钟还不熟，可能是水放多，也可能是鸡蛋本身质量不好，导致鸡蛋羹不能你凝固。一般蒸鸡蛋，在水开之后蒸了20分钟，通常是能够蒸熟了，如果是蒸的时间不够导致的鸡蛋羹不凝固，一般再下锅多蒸几分钟就会凝固了。所以说再蒸熟还是能吃的。

鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的

牛奶鸡蛋羹蒸了15分钟，还是稀的，有可能是因为在蒸鸡蛋羹的时候，里面加水加的太多，比例不够协调就是鸡蛋分量太少，还有可能是因为火的原因，有可能真的时候是忘记了开火或者是火太小，等等，其他的原因，正常情况下，真的15分钟应该都是凝固了