水果蛋挞,水果蛋挞 2024-01-31 14:20:53 0 0 精致小巧的蛋挞在烤箱中有着神奇的变化,起先蛋挞液会慢慢凝固、整个鼓起来,然后蛋香混合着奶香四处洋溢,等到它慢慢塌陷,这时便已经烤制完成啦。 水果蛋挞的用料 鸡蛋黄 1个蛋挞皮 6个 牛奶 37g淡奶油 55g 低筋面粉 8g火龙果 适量 草莓 适量糖 15g 水果蛋挞的做法 步骤1准备好食材 步骤237克牛奶中放入55克淡奶油,搅拌。 步骤3再放入15克糖,再次搅拌。 步骤4鸡蛋取蛋黄加入低筋面粉,搅拌再搅拌。 步骤5将牛奶混合物加蛋黄面粉,搅拌搅拌N+1搅拌充分之后再过筛两遍,让挞水更加细腻丝滑,这样烤出来的蛋挞口感棒棒哒! 步骤6将挞水倒入备好的蛋挞皮中,七分满就可以喽。 步骤7把切好的果肉分放在蛋挞液中 步骤8烤盘放入预热好的烤箱内,中层,上下火200度, 步骤920分钟就可以出炉啦!<!--> 水果蛋挞的烹饪技巧 蛋挞水一定要过筛哦,这样才够细腻哦!!做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招! 收藏(0)