小汽车蛋糕，汽车蛋糕 2023-10-07 11:38:51 0 0 有一天晚上躺在床上，突然很想很想做一个小汽车蛋糕给我的二狗，想像着他喜悦的表情，我简直迫不及待…… 今天终于拔草了。先烤一个八寸戚风蛋糕做底（昨天已发了菜谱）。夹心水果为芒果。为了健康，250ml奶油都没有用完，只涂了薄薄的一层。不想用色素，选择用红心火龙果调色，所以是淡淡的粉红色。第一次裱花，原谅我手法太生，表面看起来每个花体不是那么匀称……不管怎么样，忙了一下午，总算完成了。 汽车造型蛋糕的用料 白砂糖 30克淡奶油 250克 奥利奥饼干 5块红心火龙果 少许 芒果 一个黑巧克力 10克 汽车造型蛋糕的做法 步骤1这是烤好的戚风蛋糕做底。 步骤2这样切一下。中间是小汽车的车身。 步骤3两边再切掉一点不要。 步骤4车身从中间切开。 步骤5把一个芒果切丁。 步骤6淡奶油加白糖电动打蛋器中速打发。我第一次打，挺成功的。 步骤7车身中间涂一层奶油，放芒果丁。我就250ml奶油，不富裕，所以就薄薄的涂了一层。 步骤8上面再涂奶油。 步骤9盖上，表面抹奶油，把切下来的两侧放上去，侧面也抹一下，以便粘合。 步骤10后面如果太长，再修修，也可自由发挥，修成自己喜欢的车型。 步骤11周身抹奶油吧。我看别人都是用400ml奶油，我真心怕不够，所以就抹了薄薄一层，这个无所谓，抹厚了，裱花不够就麻烦了，再说，奶油不吃那么多也好。注意，前面防风镜和两侧车窗的位置涂厚点，因为要露出来。奥利奥夹心饼干粘上当车轮。裱花袋里装一点奶油，剪一个小口，把车轮上描出轮廓。再用一块奥利奥剪两个倒车镜粘上。用牙签浅浅画出车标、防风镜、两侧车窗的轮廓。 步骤12黑巧隔水融化，装入裱花袋。下次我要试试直接装裱花袋里融化。 步骤13裱花袋剪一个小口，按牙签画的印描出轮廓，大家可自由发挥。第一次做没经验，描好一条线离开时会带个"小尾巴"，不嫌麻烦的，每次用牙签断后。 步骤14取一点火龙果切碎。 步骤15放滤豆浆的滤网里，用勺子压出汁。 步骤16如图，还怕汁太多，对奶油有影响，事实证明没问题。 步骤17用电动打蛋器打匀就成淡淡的粉红色了，天然的东西不可能像色素调的颜色那么艳丽。 步骤18我用的小号的五齿花嘴，第一次裱花，没想像中的难，但不是那么均匀，离远看整体效果还不错，糊弄外行够了，哈哈，还得继续操练。裱花用的奶油不多，最后还剩点。准备给儿子做上面裱花的杯子蛋糕。 步骤19第一次没经验，裱好就移不走了，烘焙的用品还得继续败呀。<!--> 汽车造型蛋糕的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！ 收藏（0）