葱香花卷，香葱花卷

香葱花卷的用料

普通面粉 400g	水 200g
酵母 4g	白糖 适量
盐 适量	葱 适量
油 适量

香葱花卷的做法

步骤1

将水、面粉依次放入面包桶内，面粉中间挖洞放入酵母，面粉四角放点盐、白糖，启动和面程序和面，然后启动发酵程序发酵一小时，再启动和面程序和面5分钟排气；

步骤2

葱洗干净切碎，放入适量盐和油拌均匀备用；

步骤3

取出一半面团擀成长方形，用勺子舀葱花和油的混合物到面皮上抹开来；

步骤4

像叠被子样叠成三层；

步骤5

用刮刀切成细长条；

步骤6

取一长条捏住两端一边拽长一边反方向扭麻花，然后两端捏紧；

步骤7

蒸盘上面抹一层油然后放入花卷坯；

步骤8

放入蒸锅内盖上盖子静置半小时（二次发酵）开火蒸20分钟后关火焖5分钟即可；

步骤9

成品。<!-->

香葱花卷的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！