苦瓜蒸肉,苦瓜蒸肉的做法 2023-10-11 14:49:15 0 0 苦瓜蒸肉的用料 瘦肉(最好是腰柳或眉肉) 250g苦瓜 一条 盐、糖、生粉 适量鸡精、葱 生抽 苦瓜蒸肉的做法 步骤1把一根苦瓜洗净切段、籽拿掉,胡萝卜切薄片,备用 步骤2一根苦瓜切成5段(按苦瓜的大小计算,我挑的苦瓜小一点)每段大概3cm 左右 步骤3猪肉剁碎、给它拍一拍,按按摩 步骤4肉加入料酒、生抽、糖、鸡精(蔬菜精)、盐 步骤5加入适量地瓜粉(淀粉)抓一抓搓成小丸子 步骤6把碎肉捏成小丸子塞到苦瓜里,表面撒上鸡精(蔬菜精)肉多了,我就直接搓成小丸子一起蒸 步骤7入锅蒸10分钟就可以 ✅我的蒸锅,是每次都要把锅内的水烧开了,才把食材放下去蒸,这样开始算时间… 步骤8蒸好后,盘子里有些汤汁,拿个小碗把汤汁倒出来,汤汁里加点生抽和鸡精,然后再倒在苦瓜上面,撒点葱、芹菜…锅内热油然后浇在上面,苦瓜蒸肉就完成啦!<!--> 苦瓜蒸肉的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招! 收藏(0)