干烧大虾，干烧大虾 2024-02-19 11:50:46 0 0 用料 基围虾500g酒酿150g葱姜少许小红尖椒少许 干烧大虾的做法 基围虾洗净，剪须，入锅煸炒至虾壳变色，出锅待用 将酒酿约150克、姜、辣椒一同下锅翻炒，适量老抽上色。 倒入清水一碗，充分翻炒至烧开，加入适量盐、鸡精、些许冰糖（吊鲜润色） 预先煸炒的虾入锅，充分翻炒，酱汁覆盖所有大虾，直到汁水收干（切记，炒酱汁时水不要太多） 摆盘 收藏（0）