腌豆角,腌豆角的做法

用料  

豆角
花椒,盐

腌豆角的做法  

  • 豆角冼净后,摘去两端,阴凉处彻底凉干表面得水份,辣椒洗净凉干。

  • 锅内加水,加入花椒后继续煮1两分钟至水浑浊,彻底凉凉,水中添少许盐晃匀,整个倒入装有豆角和辣椒的泡菜坛里。

  • 阴凉处置放一周差不多了,泡完可继续倒入新的豆角。

  • 小贴士

    任何锅具都不得沾油,必须清洗干净,油就是整个腌菜的克星。

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