辣酒煮花螺，辣酒煮花螺的做法

2024-03-06 04:11:38 0 0

一次朋友聚會，吃到的一道菜，很受朋友歡迎，就試著做了一下⋯結果色，香，味俱全！在這裏最為我的處女菜譜分享給大家！

用料

花螺	一斤
蔥，姜，蒜头，泰椒	若干

花螺菜场买来，放在盆里，最好用淡盐水养半天.

锅里倒少许油，放入一大勺郫县豆瓣酱，葱段，姜片蒜片，爆香，然后加入一小碗开水，一汤勺生抽，半汤勺糖，两汤勺白酒煮沸！

然后把香螺放入锅中，加入一根泰椒！煮5分钟后，连汤一起出锅，撒点葱花，泰椒圈！搞定！

香螺一定要洗干净，煮螺的汤水最好要沒过螺…煮出来的螺，可以放在保温性好一点的器皿中，味道会越来越浓…我用的是铸铁的小锅…又好看又保温！