盐焗蛏子，盐焗蛏子的做法

2023-10-13 13:58:20 0 0

秋后这小海鲜最肥美，肉嫩味鲜，不炒不煮，这个做法让你越吃越馋

盐焗蛏子的用料

步骤1

1、蛏子买回来后用水清洗干净，让其它吐尽泥沙。

步骤2

、然后用刀在蛏子背部划上一刀，不要切断。然后用手挤出水份。

步骤3

3、最后用厨房纸吸干水份。尽量要把水沥干，这样用盐焗的时候才不会因为蛏子里的水分太多流出来，把盐融化，导致蛏子太咸。

步骤4

4、准备好配料，海盐，花椒，八角，茴香，干辣椒。

步骤5

5、砂锅中放入盐和配料，炒至微黄色有香味出来。

步骤6

6、把蛏子码入盐中。盖上锅盖，然后熄火，把蛏子放在砂锅中焖10分钟即可。

步骤7

7、再配上一罐迈康美番茄汁美美哒!

步骤8

8、成品。<!-->

做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！