蒸鸡蛋糕，蒸鸡蛋糕 2024-03-09 03:02:47 0 0 用料 鸡蛋2个（约100g）耗油半勺盐葱花温水200g一品鲜酱油 蒸鸡蛋糕的做法 将准备好的鸡蛋打入碗中，打散..... 加入很少量盐,耗油调匀... 加温水...试过了...水温是40度左右蒸出来的特别好吃...蛋与水的比例大概是1:2...搅拌匀...然后过筛…… 再盖是保鲜膜(防止蒸出的蛋有蜂窝眼) 等锅里的水开了以后...再放入装蛋液的碗...盖上盖子大概十几分钟就OK了.... 出锅后倒点酱油...撒上点葱花.....大功告成.... 小贴士在水开后放入蛋液时....要改成小火哦.... 收藏（0）