香辣虾球,香辣虾球

超级简单快手 味道却不简单!

用料  

小龙虾500g
葱姜蒜各适量
花椒适量
辣椒面适量
红烧酱油/海鲜酱油适量
耗油/糖少许

香辣虾球的做法  

  • 小龙虾去头洗净
    准备好葱姜蒜 花椒

  • 油入锅烧热再加入辣椒粉 姜蒜 花椒爆香

  • 加入虾球翻炒  放红烧酱油 海鲜酱油 蚝油 糖 炒到有点粘锅 闷一会

  • 加水 小火焖煮5分钟
    最后放葱末翻炒两下出锅

  • 小贴士

    油温 火候很重要 辣椒面容易炸糊 要随时注意
    油量要放足 炒起来才会香

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