烤金针菇(烤箱版),烤金针菇图片 2024-03-16 17:52:12 0 0 大排档的美味,在家也能做啦! 用料 金针蘑适量色拉油适量辣酱适量白砂糖适量孜然粉/孜然粒适量芝麻适量辣椒粉适量椒盐粉/盐适量 烤金针菇(烤箱版)的做法 如图所示,烤盘先铺上锡纸,再铺上金针菇。金针菇要洗净淋干水分,可以用手攥干,也可以用厨房用纸吸干水分。 先在金针菇上均匀的洒上一层油,确保无遗漏,有刷子最好用刷子刷,没有可以用勺子底慢慢蹭 金针蘑上淋上辣酱,要注意用量,放多了会咸。 如图,涂抹均匀 先撒白糖,均匀的撒一层就行,爱吃偏甜口的可以多放,椒盐或盐薄薄的撒一些就行,怕掌握不准量的话也可以不放,均匀撒上孜然粉,孜然粒,芝麻,辣椒粉。为什么又放了孜然粒还要放孜然粉?孜然粉味道比孜然粒浓郁,而且烤制过程中更易被金针菇吸收,如果没有孜然粉,那就把孜然粒剁碎一些代替孜然粉 入烤箱烤制,不同烤箱温度不同时间也不同,我的烤箱是30L的家庭烤箱,180度,15分钟左右,要是很小的烤箱时间要缩短一些,烤的时候一定要看着点儿,避免烤糊,烤制过程中出现轻微出水的现象是正常的,烤一会儿就会变干 欢迎厨友朋友们关注大柳子微信,一起交流美食 收藏(0)