懒人拉面，茄辣西的家常做法

将盐加入面粉中，慢慢加水搅拌，揉搓团在一起，不是很粘手又不干即可

在案板上揉面，揉成长条形，然后折回来，反复揉、折，大概十分钟左右(时间越久越好)

将面团揉至光滑，从四周往中心揉成圆形

放少量植物油，涂抹面团周身，然后装入保鲜膜袋，醒1个小时左右即可拉面

用擀面杖擀面，根据各自喜好决定面饼厚度，切成细条，两端拿起拉面

水开时，煮面条，一根一根拉，技术好的可以两三根一起拉(家里人多时等不及吃饭，我是两三根一起拉的)

捞出面条，按自己口味放辣椒、醋等

加入自己喜欢吃的茄辣西，酸酸辣辣的，挺爽，适合孕期妈妈们吃。老公喜欢吃肉臊子拌拉条，推荐给能吃荤的吃货们😜