酸菜鲫鱼汤,酸菜鲫鱼 2024-03-28 14:59:36 0 0 夏季是我觉得最难过的季节,对身体而言,消耗体能,没有食欲,俗话说吃药不如食疗,所以最近会给大家推荐几款夏季营养汤水。既可增加营养,增加食欲,又可调理身体哦!!! 用料 鲫鱼豆腐酸菜鲜菇姜片盐清水油酒鸡粉糖麻油胡椒粉盐 酸菜鲫鱼汤的做法 1、将鲫鱼处理干净,在鱼身上切出花纹,抹少量盐腌一下;酸菜切丝;姜切片;豆腐切小块。 2、烧锅倒油下姜片,将鲫鱼煎两面黄色,倒去多余的油,倒酒加入沸水猛火煮开,下入鲜菇、豆腐,煮到汤成奶白色。 3、将锅中材料倒入汤锅内,加入酸菜小火炖煮15分钟左右,加盐、鸡精、糖、麻油、胡椒粉调味即可。 小贴士1、鱼肚中的黑膜一定要去掉。 2、鱼煎黄后加水,一定是沸水,这样鱼做出来不会腥。 3、盐一定不要先放,最后下盐调一下味就好。 这款汤可对食欲不振、消化不良、呕吐、乳少、脾虚腹泻有一定的辅助作用。 收藏(0)