赤豆糕，赤豆糕

2024-03-29 07:54:38 0 0

这款赤豆糕是我家乡小吃，适合夏季食用的美味点心。天气太热做个快手赤豆糕，再来个汤一顿丰盛美味饭就搞定了。

用料

粘米粉糯米粉白糖

赤豆一定要泡水12个小时以上

粘米粉多一点糯米粉少一点加适量白糖

再加赤豆搅拌一下

再慢慢加开水搅拌一下，稍微放凉再用手揉成面团就可以了面团要硬一点。

面团揉成长条用刀切成一片一片不要太厚

放蒸锅里冷水蒸就可以了，大概要蒸40分钟，蒸好最好过5分钟再拿出来，这个是蒸熟后样子

美味赤豆糕

赤豆一定要泡水一个晚上，蒸的时间要长一点，怕赤豆没有熟。粘米粉要比糯米粉多大概是三分之一，我个人喜欢多放点赤豆吃起来香。