记录自己烤箱做面包的温度时间,用的是啊呜511的方子,没有失败过,烤面包温度

用料  

高筋面粉350
酵母5
淡奶油100
水110
以上是中种
糖60克

记录自己烤箱做面包的温度时间,用的是啊呜511的方子,没有失败过的做法  

  • 165度18分钟

  • 下层,下管150,上管165烤5分钟,上管150,下管150烤35分钟

  • 加盖,每盒面团重为400g
    下层150℃,40分钟

  • 可爱小吐司

  • 小吐司,五个面团,一个75克

  • 小贴士

    糖用量为60g

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