凉拌香椿(时令菜)，凉拌香椿 2024-04-05 23:04:35 0 0 这道菜跟妈妈学的，学会20多年，妈妈说: 香椿不要吃太多，容易引起旧病复发 用料 香椿1把大蒜3瓣香菜2根小葱3根辣子面适量盐适量酱油1勺 凉拌香椿(时令菜)的做法 香椿洗净 用开水烫熟。(不要放在锅里煮，开水烫一下，香椿就熟了) 水挤干，切碎 表面放 香菜+小葱花+蒜 辣子面适量 用热油一泼 加适量盐。(盐一次别放太多，香椿吸盐味，可分2~3次加入) 放1勺酱油，(千万不能放醋，不能放醋，不能放醋) 可以吃香椿拌面，香椿夹馍...... 小贴士香椿里放了醋后，吃起来是涩的。这个小窍门是跟妈妈学的 收藏（0）