火腿炖土豆，火腿土豆 2024-04-06 05:19:37 0 0 用料 土豆适量火腿（宣威火腿）适量姜适量黄酒可用可不用 火腿炖土豆的做法 土豆切块，铺在碗底，块可以切大些 土豆也可切片，蒸煮时间缩短即可 适量火腿切片铺在土豆上，切些许姜丝铺在火腿上，加适量料酒不喜欢的可以不加 上锅蒸20至30分钟左右，土豆蒸熟即可出锅 土豆绵软入味无人不爱 小贴士火腿一般都比较咸，所以可以根据火腿本身的咸淡和土豆的量看是否需要另外加盐，蒸汽产生部分水汽，稀释火腿咸味的同时土豆吸收咸味，整道菜也不会太干 喜欢鲜味的可以蒸之前加适量鸡精 收藏（0）