炖酸菜，炖酸菜 2023-10-18 19:48:22 0 0 我这个做法吃着确实不那么香不那么纯正。纯正做法，我妈说，根本不炒，葱姜煮一块肉，一块大骨头，煮熟了，烂糊点啦，肉切片，下酸菜继续炖，然后就是要出锅时候放盐和味精。哈哈我吃着确实比我这么做香，大家要做正经东北炖酸菜就那样做更好吃。后续我自己在做时候那样做再发一下。我是东北人哈 炖酸菜的用料 五花肉一块 300g葱姜蒜 一小碗就行 酸菜 500g血肠 200g 炖酸菜的做法 步骤1切五花肉。个人觉得带点肥的好吃。 步骤2葱姜蒜。 我这是炸下锅的版本，我妈做的纯正，说不用大蒜 步骤3血肠，这个看喜不喜欢吃，不喜欢不放，因为之后里面会有看着的碎沫沫 步骤4炸锅炒一下，哈哈，这样做不纯正 步骤5放酸菜炒几下，我这是炒酸菜粉方法的炖酸菜 步骤6加水，开炖，炖一阵子越炖越好吃，等快要出锅时候放盐和味精就行，别的调料不用放 步骤7放完调料啦，放血肠在炖一会，出锅 步骤8出锅啦<!--> 炖酸菜的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！ 收藏（0）