卷筒粉，卷筒粉的做法

卷筒粉一直是小时候的味道 现成的粉皮，做出来没有以前的感觉 趁着假期，试试看 果然最喜欢的是豆角馅的❤️ 第一次，很艰难地成功了️ 因为自己一个人，也有些手忙脚乱，很多重要的步骤都没有拍出来️️

卷筒粉的用料

油 适量	盐 适量
五花肉 少许	豆角 五条
萝卜 半个	鸡蛋 两个
西红柿 半个	面粉 一碗（饭碗）
清水 一碗半

卷筒粉的做法

步骤1

食材准备，最普通的散装面粉和肉肉！

步骤2

一碗面粉，因为做的是一个人的量，比较少

步骤3

加入清水，水分比例1:1.5

步骤4

粘稠度大概如此，个人喜欢稀一些，因为这样做出来，皮薄，面糊要做好，太稠，太稀都不行

步骤5

不锈钢碟子刷油一勺子面糊，旋转碟子，使面糊分布均匀锅放水，沸腾后，将架子放入，把碟子放在架子上锅盖盖住，蒸熟。（40s-60s）

步骤6

所有菜切碎，炒熟，记得放盐

步骤7

把菜放入蒸熟的面皮上，圈起来，完成<!-->

卷筒粉的烹饪技巧

撕面皮的时候，用筷子，沾水慢慢撕。（很容易破！！）可以准备两三个碟子，省时间油要充足，不然超级难撕！
做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！