全麦软欧包，全麦软欧包

表面脆脆的口感，内里是松软的面包层和软糯的麻薯层，加上核桃红枣葡萄干的嚼味，味道简直了~中西方的完美结合！

全麦软欧包的用料

全麦面粉 260克	酵母 3克
白糖 40克	盐 3克
食用油 15克	鸡蛋 2个
牛奶 90克	麻薯夹心
糯米粉 90克	玉米淀粉 30克
白糖 40克	食用油 10克
纯牛奶 150克	夹心馅干果
红枣 20颗	葡萄干 一小碗
大核桃 20个

全麦软欧包的做法

步骤1

前7种配料混合揉成面团，出膜后发酵两倍大。按压排气后分成团备用。

步骤2

麻薯部分材料混合搅拌，中火蒸20分钟。搅拌分成三份。备用。注:麻薯家了要现吃会比较好，要放几天的话还是可以不加。

步骤3

把面团摊平，后用刮板摊上麻薯。

步骤4

撒上干果。

步骤5

卷好。这次还做了三角的。要口味的也可以分几个团加抹茶粉或者可可粉，揉成抹茶味或者可可味。

步骤6

撒上干面粉，防止开裂，割上自己喜欢的花纹。发酵1.5倍大。预热170度，170度烤18分钟。其实完全上色后再烤2到3分钟就可以了。

步骤7

完成。<!-->

全麦软欧包的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！