香煎牛肉饼,牛肉饼怎么煎 2023-10-26 09:35:29 0 0 牛肉的好处自然不必啰嗦了。大家都知道的,还有胡萝卜,牛肉也不知道多少克,反正37一斤,买了13块钱,一小块,但也不少。因为给俩宝吃的,尽量只吃新鲜得。所以用不着太多。 香煎牛肉饼的用料 牛肉 一小块鸡蛋 一个 胡萝卜 一小根儿淀粉 10克 生抽 半勺盐 3克 耗油 半勺鸡精 一丢丢 香煎牛肉饼的做法 步骤1鸡蛋,胡萝卜,牛里脊肉(胡萝卜根据口感吧,自行选择多少,毕竟是牛肉饼,胡萝卜是客串) 步骤2蛋清倒入牛肉里面,蛋黄备用,我用的是手动搅拌机,有点累哈,但是我买的绞肉机太大了,这么点搁不住。 步骤3因为是给仔仔吃的,所以胡萝卜焯一下,软一些更好。 步骤4胡萝卜牛肉打碎以后,倒入盐,生抽,耗油,鸡精,淀粉,混合均匀 步骤5之前备好的蛋黄打散 步骤6我用的电饼铛,均匀刷油,加热 步骤7牛肉揉成丸子,再压扁 步骤8放入打散的蛋黄液里沾一下,放入电饼铛开始煎 步骤9当牛肉饼两面焦黄的时候,倒入一丢丢的纯净水,这样可以使口感更嫩一些,对于小孩子以及肠胃弱的也可以吃。软和嫩 步骤10可以➕番茄酱,也可以沙拉酱,或者是什么也不加,因为牛肉饼已经搅拌好的味道。<!--> 香煎牛肉饼的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招! 收藏(0)