甲鱼炖鸡，甲鱼炖鸡的做法 2023-10-27 13:41:15 0 0 中秋+国庆=中国节! 先祝大家双节快乐，幸福安康! 甲鱼炖鸡的用料 甲鱼 1只鸡半只 约500克 火锅底料 半块啤酒 两瓶 姜 一块大蒜 10颗 小米椒 20个干辣椒 一把 葱 2根香菜 2根 甲鱼炖鸡的做法 步骤1这是配料。小米辣切碎，干辣椒提前用水泡一下。然后就是生姜，蒜头，葱花，香菜 步骤2热锅下油，下入半块火锅底料，炒出红油 步骤3下入王八和小鸡，翻炒均匀后，加蒜头，生姜，八角，爆香。一定要记住拧一圈料酒去腥。 步骤4加入两瓶啤酒，没过王八壳。可适量添加一点水。然后加入切碎的香菜，一根葱。小米辣先加入一半，汤快熬干的时候，再加入另外一半，爆香，再提辣! 步骤5无敌好吃!<!--> 甲鱼炖鸡的烹饪技巧 1.小鸡和王八记得以前棹水去腥2.蒜头可不拍碎，生姜切大片做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！ 收藏（0）