生腌大虾,生腌大虾的做法

外面吃生腌大虾真心小贵哈,其实在家自己做简单又美味,最主要是大虾活蹦乱跳,绝对鲜美啊
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生腌大虾的用料

鲜活海白虾 250克高度白酒 150毫升
美极鲜酱油 3勺芥末酱 适量
蒜末 3茶匙小米辣 2个
柠檬片 3片香菜 1根
洋葱丁 2勺白糖 2勺
盐 3克矿泉水 少许
耗油 1勺米醋 1勺

生腌大虾的做法

步骤1

活虾,直接用高度白酒浇在上面,让它们喝个够

步骤2

盖上盖子或者保鲜膜,放入冰箱储藏室,一个小时

步骤3

这时候,准备下备用食材

步骤4

腌好的虾,头部会变红

步骤5

去除虾线和虾须、虾头

步骤6

把料汁全部倒入碗里(白糖、盐、酱油、醋、芥末、耗油和矿泉水)搅拌

步骤7

将全部料汁倒入大虾,再腌一个小时

步骤8

摆盘上桌<!-->

生腌大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招!

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